lunedì 4 maggio 2009

Torta Cappuccino

La Torta Cappuccino si chiama così per il modo in cui è decorata. La base è un'ottima torta al caffè, che va bene anche semplice, senza panna, ed è adatta per sostituire il pan di spagna. Se amate il caffè, questa torta fa per voi!



Ingredienti (per uno stampo da 24cm):
4 uova
150g di zucchero
200g di farina
1 bustina di vanillina
70g di burro fuso
1 pizzico di sale
2 tazzine di caffè ristretto amaro
1/2 bustina di lievito in polvere*

Per Decorare:
200ml di panna da montare
cacao amaro
zucchero a velo/cacao amaro se la si vuole semplice

Procedimento
Montiamo bene le uova con lo zucchero, quindi aggiungiamo la vanillina, il sale e, alternandoli, farina e burro. Poi mettiamo il caffè e infine il lievito setacciato (*io tendo a mettere sempre poco lievito, ma faccio attenzione a montare bene le uova altrimenti consiglio di mettere un bustina intera di lievito). Mettiamo il composto nello stampo imburrato e infarinato e inforniamo a 180°-200° per circa 35' (ovviamente dipende dal forno e conviene sempre fare la prova stecchino):


Quando è pronta, sformiamo la torta e la lasciamo raffreddare su una gratella.
A questo punto possiamo decidere di lasciarla semplice o spolverarla con zucchero a velo e/o cacao amaro.
Però, se vogliamo ottenere l'effetto cappuccino o se siamo golosi...montiamo la panna, la mettiamo sulla torta e con il dorso di un cucchiaino facciamo tante onde, spolveriamo con il cacao amaro.

Ecco la Torta Cappuccino



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30 commenti:

  1. Sembra proprio un cappuccino!!! Molto golosa :)

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  2. Eh si ci vorrebbe proprio a quest'ora.... deve essere squisita!!

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  3. ottima per una grande colazione

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  4. sembra soffice come una piuma!!! la foto mi ha già conquistata! copiata!

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  5. Questa me la segno perchè deve essere squisita...complimentissimi...adoro il coffeeeeee
    ciaooooooo Lady cocca

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  6. amoooo il caffè e in assenza della tua torta vado a bermene uno....l'imporatnte è sapersi accontentare.Mi sono già scritta la ricetta perchè mi ispira un sacco.ciao katia

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  7. Dev'essere buonissima io adoro i dolci al caffè!
    Ti ho aggiunta tra i preferiti!

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  8. Vi ringrazio tutte! E mi fa anche piacere riscontare che abbiamo anche gli stessi gusti :-P

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  9. Che bontà che dev'essere!
    Copio e incollo! :D
    Baci

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  10. Io adooooooro il caffè, sono caffeina-dipendente!!! la provo, baciiiiii

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  11. Veramente golosa! Copiata!
    Un bacio e buona settimana
    Silvia

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  12. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  13. Ops, mi era partito un messaggio vuoto... volevo dire che adoro i dolci al caffè e la panna, che rappresenta la schiuma, è proprio un'idea sfiziosa!

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  14. Grazie ragazze, siete molto carine! Provatela, sono certa che vi piacerà!

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  15. adoro il capuccino! che bontà questa torta!

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  16. Ciao Tania, sono felice che tu mi sia passata a trovare così ho avuto modo di conoscere il tuo bel blog, mi segno fra i seguaci, a presto!

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  17. .... golosa questa torta al capuccino !!!!.... e grazie x esser passata da me ... ti aggiungo al mio "curiosando qua e la ...." ..... kissss

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  18. @i dolci di Laura: Grazie!

    @Milla: Grazie Milla, mi fa piacere!!!

    @Okkidigatta: Grazie tante! :-*

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  19. Woow una torta per coffee-dipendenti come me!!ed è anche bellissima!

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  20. Veramente bellissima e lievitata alla perfezione!!
    Va a vedere il mio ultimo post, pubblicato poco fa: cè un sito che copia a tappeto tutte le ricette.
    Figurati che mi hanno copiato anche il post della Fiera di Luserna e copiano anche i post con foto firmate!!

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  21. @Mattarella: Grazie!

    @Mammazan: Grazie!
    Visto il post, ti ho scritto un commento. Mi sembra che lì i post si "carichino automaticamente" e senza essere visionati prima, ci sono persino i post che denunciano il plagio!!! il che è strano.

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  22. Ne prenderei volentieri una fettina!!!
    Grazie per essere passata da me!!!
    Ciao ciao

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  23. Carissima
    Volevo dirti che gli aggregatoro di blog vengono sollecitati a far quello che invece quel sito fa così motu proprio ,.
    Io di certo il permesso non l'ho dato e comunque sul mio blog ci sono i banner degli agregatori che ho contattato per cui non so cosa pensare.
    Ma adesso vado a nanna e fino a domani e non ci penso più.. ci sono problemi più importanti!!
    Un bacio

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  24. @Mina: Ti ringrazio! :-)

    @Mammazan: Si, tu hai perfettamente ragione, solo che non riesco a capire perché postino tutto. Stiamo a vedere che succede. Baci.

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  25. l'ho provata oggi, ho aggiunto anche le gocce di cioccolato (sono una viziosa!), ed è venuta buonissima! adoro i dolci al caffè! Complimenti!

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  26. Le gocce di cioccolato ci stanno benissimo, ottima idea! Sono contenta che ti sia piaciuta. Grazie a te!

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  27. Ciao Tania! piacere di conoscerti! grazie per essere passata da me, come vedi ricambio subito e comincerò a seguirti... mi piace sempre scoprire nuovi foodblog! commento qui perché sono una coffee-addicted, il caffé è il mio ossigeno e l'adoro nei dolci, quindi questa torta mi piaceva proprio... ho visto un sacco di cose belle, soprattutto i maialini di brioche!!!! ciao a presto!!

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  28. Ti ringrazio infinitamente,sei gentilissima, il piacere è tutto mio! Adoro il caffè quanto te. Grazie ancora per avere ricambiato, baci.

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  29. L'ho provata oggi!
    Fra poco la posto sul mio blog! ;)

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