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Procedimento
Tagliamo i ravanelli alla base. Poi inseriamo il cavatorsoli, non fino alla base e, con un utensile a u (se non l'abbiamo usiamo lo spelucchino), creiamo i petali, prima partendo dalla parte "tagliata" dal cavatorsoli, poi in basso. Tagliamo dall'altro lato i ravanelli per fare in modo che si mantengano nel piatto. Immergiamoli in acqua ghiacciata, meglio tenerli in frigo, così i fiori di apriranno:
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