venerdì 4 dicembre 2009

To...Polpette al Montasio

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E' un topo o una polpetta? Non facciamoci ingannare dalle apparenze, dietro gli occhioni neri di questo più o meno bello topolino si nasconde una polpetta morbidissima dentro e gustosa, insaporita da un formaggio italiano buono e famoso, il montasio.

Topolpette al Montasio-Mice Montasio Meatballs


Gatti, siate buoni!
Spero di essere riuscita a strapparvi un sorriso...ho capito, state proprio ridendo! Ok ok, non mi offendo anzi, mi fa piacere! Le foto sono un po' vecchiotte, certo, anche l'occhio vuole la sua parte, ma poco importa, trovo il coraggio in questo periodo un po' così per provare a completare il trio dei topolini, cominciato tempo fa con i Patatopi, o quantomeno ci provo perché di tempo non ce n'è. Mai come adesso le lancette dell'orologio sembrano girare più velocemente del solito, il tempo corre, scappa, stringe, a volte incalza. E come d'obbligo in questo momenti le riflessioni e i pensieri viaggiano alla sua stessa velocità, troppo alta per poter essere giudicati. E adesso il blog ha bisogno di qualcosa di divertente...però queste polpette sono squisite!

Naturalmente i topolini, la cui realizzazione è intuitiva, sono solo un'idea simpatica che potrebbe invogliare soprattutto quei bambini che non amano la carne, non sono la regola, possiamo dare alle polpette la classica forma tonda. Il montasio può essere messo anche a cubetti cosa che consiglio perché così ritroveremo i pezzi di formaggio belli filanti.

Ingredienti (per 4 polpette):
350g di carne macinata di maiale
100g di montasio (grattugiato o a cubetti)
1 cucchiaio di grana
1 fetta di pane (ammollata, strizzata e sbriciolata)
1 uovo
sale q.b.
pepe q.b.
2 olive nere
un po' di maionese
un po' di rosmarino

Procedimento:
Mettiamo tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamiamoli bene. Formiamo le topolpette (o delle sfere) e le code, mettiamole in una teglia imburrata. Inforniamo a 220° per circa 35' (stiamo attenti alle code, cuoceranno molto prima delle polpette!):


Dalle olive ricaviamo gli occhi e il naso e dal rosmarino i baffi che incolleremo con un po' di maionese.
Topolpette al Montasio
Topolpette al Montasio-Mice Montasio Meatballs

English version
Mouse or Montasio Meatball?
It's a mouse or a meatball? It's a tasty and soft meatball with a good Italian cheese...disguised as a mouse. Mice are cute and I think them encourage children to eat meat. Of course, you can form metaballs as you prefer.

Ingredients (for 4 meatballs):
12,35 oz minced pork
3,52 oz grated Montasio cheese (grated or into small cubes)
1 tablespoon Grana Padano
1 slice bread (soaked, squeezed and crumbled)
1 egg
salt to taste
pepper to taste
2 black olives
mayonnaise
rosemary

Method:
Mix all the ingredients in a bowl. Shape the mixture into small-medium sized meatballs...or make mice and tails. Place them in a greased pan and bake in the preheated oven at 425°F for 35 minutes about (tails cooked in a short time!). Make the eyes and the nose with balck olives, make mustache with rosemary, use mayonnaise to stick them.
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34 commenti:

  1. Perfetta davvero per i bimbi!!!
    ....e pure per me va!!! ;)

    bimbi non ne ho ma posso fare sti topolini per i miei commensali con la sindrome di peter pan come me! ;)

    buona giornata!

    Terry

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  2. Che carini! E poi ottimi ingredienti, bisbisbis!!!

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  3. Io adoro le polpette, se poi c'è anche il formaggio... Mi piace l'idea dei topolini, è simpatica e in effetti può invogliare anche un bambino un pò capriccioso!

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  4. Le polpette sono buonissime!!!Che idea geniale quella dei topolini...nessun bimbo potrebbe rifiutarle!!!UN ABBRACCIO e buona giornata!!!

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  5. Very funny, I can imagnie the children would love to eat these. What an incredible clever idea! Toppolini meatballs! haha!! Thanks for sharing!

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  6. @crumpetsandco: Ma si dai, belli anche per i grandi! Buona giornata!

    @Elel: Grazie!

    @Gloria: Ti ringrazio :-)

    @marifra79: Troppo buona, grazie! Bacioni.

    @Luigi: Thank you Luigi! You are very kind!

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  7. Sono davvero deliziose da vedersi oltre che squisite! E' un buon modo per fare mangiare anche i più piccoli, che ne dici?
    Un bacione e buon fine settimana

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  8. ahahahah ma Tania sono troppo carine le polpette a forma di topino!!!! Ti prego.. sei stata bravissima.. quasi un peccato a mangiarle! Un bacione e buon w.e. :-)

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  9. wow questa me la segno subito! a mia piacerà di sicuro!! bravissima!

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  10. Ehi...ma come ti vengono queste idee carinissime! è troppo simpatico e chissò che gustoso questo topolino!!sei davvero ricca di risorse!
    un bacione

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  11. carinissime, troppo forte la forma di topino che hai dato!!!

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  12. golosissimi questi topini!!!
    Un bacione e buon fine settimana
    fra

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  13. Sono molto carini e simpatici! Immagino come li mangino volentieri i bambini. Ottimo il connubbio col montasio. E poi le polpette mi piacciono moltissimo. Brava! Baci Giovanna

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  14. bè....ma sono solo per i bambini???
    io me le mangerei subito!!...si,vero è che sono un po' infantile,ma anche taaaanto buongustaia!!!!

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  15. Simpatici e buonissimi! baci

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  16. Sono deliziosi questi topolini !!! brava

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  17. mia figlia impazzirà con i tuoi topini!

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  18. Che belli i topolini una bellissima idea ciao

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  19. Non solo è una delizia ma sono troppo carini, con la tua fantasia potresti far mangiare qualunque cosa ai bambini (e grandi)
    Buon fine settimana!

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  20. Devo ammetterlo..sto ridendo da sola in ufficio dietro la vetrina e con la gente che scruta gli annunci immobiliari!! insomma una pazza... ma questi topini sono troppo carini e buoni!!!

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  21. hahaa....this is so cute! You're a creative lady :)

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  22. Tania sei geniale! stai a vedere che riesco a far mangiare un po' di "ciccia" a mia figlia!

    grazie per l'aiuto, ho capito come si fa con le foto e ho imparato anche a inserirle sul blog con un formato più grande!

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  23. Mi piace davvero tanto il tuo modo di "giocare" con il cibo e di studiare forme gustose: questi topini sono adorabili... non parliamo dei famosi maialini!!!!

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  24. I bimbi non lo so, io le mangerei senza ritegno...

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  25. Bellissime, Tania, brava!!!!

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  26. troppo belli am sai che buoni!!!questi li faccio per i bimbi sai come si divertiranno a mangiare queste polpette!!hai una fantasia immensa tania!!bacioni imma

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  27. Le polpette la mia passione!! Queste sono molto originali, mi hai fatto veramente ridere! Brava
    ciao Arianna

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  28. Troppo carina questa versione,adorabile topino :P

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  29. Hai ragione sono troppo divertenti, queste le rifaccio sicuramente a Luca, chissà come si divertirà con un topo nel piatto!!!
    Adesso vado a vedere i post precedenti, ho visto che mi sono persa diverse cosette, il tempo sfugge, ma tu posti ad una velocità supersonica! Buona domenica

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  30. Ahah, sei sempre bravissima in queste cose! ;)
    ...personalmente non sono mai stata d'accordo con il limitante "Non si gioca con il cibo"! :D Quanta più voglia mette mangiarsi una polpettina in questa forma???

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  31. ma che bellissima idea questi topolini comestibbili,complimenti Tania!!

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  32. ahah..troppo buffi!!!un'idea carinissima :) Buon lunedì!

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  33. un'idea davvero simpaticissima!! e poi le polpette sono troppo buone, in tutte le loro varianti... :-)

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