Nato per l'esigenza di dover far fuori un po' di verdure...e anche perché quel giorno voglia di fare frittelle rapide o frittelle lievitate ai fiori di zucca non ne avevo :-D ho messo insieme questi due ingredienti in un primo. Ho ottenuto un piatto molto saporito, estivo.
Preciso, anche se dalla foto è evidente, che i fusilli sono quelli bucati. E' un formato di pasta che mi sta molto simpatico e che mi è sembrato adatto al condimento.
Preciso, anche se dalla foto è evidente, che i fusilli sono quelli bucati. E' un formato di pasta che mi sta molto simpatico e che mi è sembrato adatto al condimento.
Ingredienti (per 3 persone):
250g di fusilli bucati
9 peperoncini dolci
9 fiori di zucca
olio di oliva q.b.
2 spicchi d'aglio
sale q.b.
250g di fusilli bucati
9 peperoncini dolci
9 fiori di zucca
olio di oliva q.b.
2 spicchi d'aglio
sale q.b.
Procedimento
Dopo aver lavato ed asciugato le verdure, tagliamo a rondelle i peperoncini dolci e a pezzi i fiori di zucca (possiamo lasciarne 3 interi). Caliamo la pasta in acqua bollente salata. Intanto rosoliamo gli agli tagliati a metà in una padella in cui avremo scaldato l'olio, aggiungiamo i peperoncini. Quando saranno dorati, aggiungiamo i fiori di zucca, mescoliamo, aggiustiamo di sale e li lasciamo appassire. Uniamo la pasta scolata al dente e lasciamo insaporire:
Dopo aver lavato ed asciugato le verdure, tagliamo a rondelle i peperoncini dolci e a pezzi i fiori di zucca (possiamo lasciarne 3 interi). Caliamo la pasta in acqua bollente salata. Intanto rosoliamo gli agli tagliati a metà in una padella in cui avremo scaldato l'olio, aggiungiamo i peperoncini. Quando saranno dorati, aggiungiamo i fiori di zucca, mescoliamo, aggiustiamo di sale e li lasciamo appassire. Uniamo la pasta scolata al dente e lasciamo insaporire:
Impiattiamo, adagiamo sulla pasta i fiori di zucca interi e gustiamo tiepido.
Fusilli ai Fiori di Zucca e Peperoncini Dolci
...non conta più le visite dirette...
Gustoso abbinamento, complimenti!
RispondiEliminaBuonissimi!!!!!!!!!!!!!!!!! bacioni e buona giornata cara :-)))
RispondiEliminaDirei che approvo molto la scelta ricaduta sul primo piuttosto che sulle frittelle! Molto buona questa pasta ^_^
RispondiEliminaLe verdurine colpiscono ancora :))
wow che bel piatto invitante!!!!!!!!!
RispondiEliminaEcco, così si fa: ingredienti semplici, cotture veloci, piatti profumati. Bravissima!
RispondiElimina@Barbara: Grazie!
RispondiElimina@Claudia: Grazie e buona giornata!
@Daphne: :-D e come darti torto! Colpiscono e colpiranno...ancora!
@Federica: Grazie!
@sabrine d'aubergine: Grazie! E poi facilmente si ottengono dei piatti veramente deliziosi!
ottimo piatto anch'io li chiamo friarelli e sono buonissimi anche da fare semplicemente alla griglia!! bella accoppiata con i fiori di zucca! brava!
RispondiEliminaGuardare le tue foto fa venire voglia di addentare lo schermo...supercomplimenti, ti è venuta uno spettacolo!
RispondiEliminabuonissimii! adoro i primi verdurosi!!!
RispondiEliminaè un bellissimo piatto estivo!
RispondiEliminabrava!
Le tue foto sono così belle che sembra di poter prendere una forchettata direttamente dallo schermo. Primo piatto irresistibile!
RispondiElimina..che bello il tuo blog, chiaro e pieno di belle foto!!..grazie mille per essere passata per il mio blog e per avermi fatto i complimenti, li faccio anche a te perchè le ricette sono belle e immagino molto buone!!
RispondiEliminaottimo piatto fresco e gustosissimo come solo tu sai fare!!il tuo blog mi piace da morire e ti rispecchia perfettamente sembra di conoscerto ormai:-)bacioni imma
RispondiEliminaEcco,sarebbe bello trovare questi peperoni dolci! certo che l'abbianmento con i fiori è molto originale! un bellissimo piatto di pasta, complimenti!
RispondiEliminabacioni
Bellissima foto, davvero invitante questa bella pasta, sono un'amante dei fior di zucca e dei peperoni. Bellissima accappiata!
RispondiElimina@Pippi: Si, sono buonissimi anche grigliati! Grazie!
RispondiElimina@Simo: Grazie, sei carinissima!
@Micaela e furfecchia: Grazie ragazze!
@Elisakitty's Kitchen: Ma grazie Elisa, sei gentilissima!
@Helena: Grazie a te per avere ricambiato, mi fa molto piacere che il blog ti piaccia!
@dolci a gogo: Imma, che belle cose che hai scritto, grazie! Un bacione!
@manu e silvia: Originale forse lo è, ma è molto buono :-P Grazie ragazze!
@sally: Grazie tante! Stanno proprio bene insieme, si si.
mamma mia che bel piatto di pasta!!!! mi tuffoooooooo...
RispondiEliminaI friarielli non sono proprio semplici da trovare. Ma credo di poter sopperire con un piccolo peperone verde chiaro dolce che si trova qui !!! Bella pasta estiva vegetale !!!
RispondiEliminaHo conosciuto i friarielli con mio marito per metà anima napoletana... e come tutte le cose della cucina napoletana sono una delizia.
RispondiEliminaBella ricetta.
Ciao Alessandra
ciao! l'anno scorso avevo a disposizione vagonate di friarelli e ad un certo punto non sapevo più che farne!
RispondiEliminaquesta ricetta mi sembra così invitante... i colori poi sono bellissimi!
Incantevole come sempre!!!
RispondiEliminaGrazie per il pensiero,6 carinissima e dolcissima come sempre, tutto ok, io abito ad Anzio, ma in verita' sono di Salerno, quindi quando posso, scappo giu'!!!
Baci infiniti ...
...che splendore questo piatto!! :) una stupenda idea estiva!! :) e poi non ho mai assaggiato i peperoncini dolci...occorre rimediare in fretta! :) un abbraccio!
RispondiElimina@Betty: :-D Grazie!
RispondiElimina@Forchettina Irriverente: Si, se non dovessi trovarli la soluzione mi sembra quella, grazie!
@alessandra: Bene, mi fa piacere che tu abbia potuto apprezzarli, quando la dolce metà è di un'altra località, beh, il vantaggio c'è, almeno per questo! Ti ringrazio.
@vaniglia: Grazie! Spero che la ricetta possa tornarti utile prima o poi :-)
@*Mariarita*: Ciao Mariarita!!! Sono contenta che vada tutto bene! Grazie mille, baci.
@marzia: Sono molto buoni perciò confermo quanto hai scritto! Bacioni.
that`s really great idea for dinner!
RispondiEliminaThanks Paula!
RispondiElimina