Girasole. Qualcosa di Me.

Oggi vi propongo la ricetta dei girasoli al forno....................sto scherzando naturalmente!!! Certo, dopo l'Insalata di Nasturzi e gli Spaghetti alle Rose, ci sarebbe da aspettarsi anche questo ma no, non ho cucinato i girasoli!

L'idea di scrivere queste parole è scaturita dopo le cose successe negli ultimi giorni, di cui alcune legate al blog. La foto che vedete in realtà l'ho scattata per tutt'altro motivo, capirete in seguito, in un altro post perché.

Ho scelto il girasole, perché è tra i miei fiori preferiti. Per me è simbolo di vita e vitalità, forza ed energia, allegria, positività, solarità. E potrei continuare all'infinito...
Mi piacciono così tanto che un paio di anni fa ho chiesto a mia madre di piantarli nel nostro giardino. In realtà il fiore, quello con la f maiuscola, ho provato a fatografarlo ma proprio non ci sono riuscita perché i nostri girasoli sono alti circa 3m e il diametro del fiore supera abbondantemente i 20cm, un vero spettacolo!
La scorsa estate, quando pranzavamo in giardino, vedevamo sempre un uccellino posarsi sul fiore e mangiarne i semi. Poi volava giù, a bere l'acqua da un sottovaso e andava via. Era un'abitudine per noi, curiosa quanto piacevole che quest'anno purtroppo non si è verificata, chissà perché...

Ritornando a questo post, qualcosa di me, perché io, che sono timida, scrivo le ricette e tengo per me i miei sentimenti e le emozioni, che esprimo chiaramente in privato. Pertanto più di una volta ho tenuto per me quello che avrei voluto invece scrivere qui, pubblicamente, ma l'ho fatto in privato appunto e credo di avere sbagliato perché in quel momento questo mio spazio forse non è stato veramente mio e non so, ho sentito improvvisamente il bisogno di dire qualcosa, come per "rimediare" con me stessa, ma è solo un'incursione, questo è rimarrà un blog di cucina!

Questo, che io definisco angolino semplice, per me ha un grande significato per vari motivi che non spiego ora (e non so se spiegherò), e dietro, oltre la passione per la cucina, c'è anche altro.
Angolino semplice perché io sono semplice, perché Dulcis in Furno non è la cucina dell'improbabilità, ma quella di tutti i giorni o quasi, con ricette facili da realizzare.
E mi piace pensare che qualcuno, passando di qua anche per caso, abbia trovato un motivo per fermarsi, forse perché attratto da una foto o dal titolo di un post.
Mi piace pensare che qualcuno, passando di qua, abbia preso nota di una ricetta e l'abbia poi realizzata, che magari abbia assaporato quel piatto insieme ai proprio cari, forse in una domenica serena.
Mi piace pensare che qualcuno, passando di qua, abbia colto la passione e l'impegno che metto nella preparazione dei miei piatti, attraverso la ricetta stessa e anche le foto. Perché prima dell'immagine c'è un momento più o meno lungo, in cui io preparo ciò che mangerò insieme alla mia famiglia, c'è la scelta, la cura e l'amore per gli ingredienti che utilizzo, c'è anche il divertimento, perché a me piace tanto cucinare, mi rilassa. E poi c'è il momento dello scatto, dettato decisamente dal cuore e non dalla tecnica, in cui la concentrazione è alta, perché l'intenzione e il desiderio sono di catturare tutte le sensazioni che ho descritto, il sapore di ciò che ho preparato e chissà, anche il momento successivo, quello in cui io e la mia famiglia ci riuniamo a tavola.

Mi piace pensare di essere riuscita a trasmettere con questo angolino semplice un senso di calma e tranquillità, la genuinità e il sapore dei cibi e poi...il momento esatto dello scatto, quello in cui il tempo si ferma, quello che a volte io vedo e sento perfetto, oltre l'immagine, oltre la luce, oltre il colore, perfetto, perché è come avrei voluto che fosse, con dentro il mio impegno e la mia energia, con la mia voglia di fare, la mia passione da condividere.

Tania