I Pupazzi di Neve e i Biscotti Stand Up: La Cometa Quando Arriva Arriva!

Scroll down for English version

Lo so che non è Natale e so anche che siamo in piena estate ma La Cometa Pasticciona aveva bisogno di ricette per bambini, magari in tema con il periodo natalizio visto che il libro sarà pubblicato proprio in quel periodo e non poteva più aspettare così eccomi qui a riprorre due ricette simpatiche e che possono realizzare anche i bambini, divertendosi  e personalizzandole con la loro fantasia. La Cometa Pasticciona è un contest nato dalla collaborazione tra Alberto de La Cucina di Albertone e Mara di Pan di Panna. Lo scopo è quello di raccogliere, attraverso una raccolta di ricette tutte dedicate ai bambini, originali e divertenti e che riescano a coinvolgere i più piccoli nella realizzazione, fondi per l'associazione Cometa A.S.M.M.E. che lavora nel mondo delle Malattie Metaboliche Ereditarie. C'è tempo fino al 15 di agosto, non manchiamo ad una iniziativa così importante!

I Pupazzi di Neve (Ricetta con foto passo passo qui)
Buffi, buoni ma anche semplici da realizzare, adatti ai bambini in tutto e per tutto!



Ingredienti:
Bocconcini
Bocconcini tipo ciliegina
Prosciutto crudo
Olive nere
Carote

Procedimento:
Prendiamo un bocconcino e tagliamolo alla base (che tagliamo in pezzi piccoli). Dalle olive ricaviamo cappello, occhi e bottoni. Tagliamo una striscia di prosciutto 1x15cm circa (ci servirà per fare la sciarpa). Con la carota facciamo il naso e un bastoncino. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti facciamo dei fori per sistemare bottoni, naso e occhi. Mettiamo il bocconcino nel piatto e infiliamo al centro il bastoncino di carota. Quindi posizioniamo la ciliegina ovvero la testa, poi il cappello, annodiamo la sciarpa e completiamo con la neve di mozzarella.

Biscotti alla Panna Stand Up (Ricetta con foto passo passo qui)

Pupazzi di neve, renne e simpatici folletti vestiti da Babbo Natale che fanno capolino tra gli alberi, si divertono in un bosco dolcissimo. In buona compagnia, i bambini possono divertirsi a preparare l'impasto con le proprie mani, quindi a tagliarli con gli stampini e infine a glassarli con la loro sconfinata fantasia!



Ingredienti (per 25-30 biscotti):
Per l'Impasto:
50g di burro morbido
35g (50g) di zucchero a velo
1 pizzico di vanillina
200g di farina
50ml di panna da cucina
1 pizzico di sale
4-5 cucchiai di latte

Per Decorare:
zucchero a velo q.b.
succo di limone q.b.
colorante alimentare rosso e verde
cioccolato fondente fuso q.b.
palline di zucchero colorati
farina di cocco (facoltativo)

Procedimento:
Lavoriamo il burro con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiamo gradualmente la farina, la panna, il latte e il sale fino ad ottenere una palla morbida. Avvolgiamola nella pellicola e lasciamola riposare in frigo per 1 ora. Stendiamo l'impasto sulla spianatoia infarinata o tra due fogli di carta forno in una sfoglia alta 3mm e tagliamo i biscotti con le formine. Posizioniamoli in una teglia coperta di carta forno e cuociamo a 190° per circa 15' o finché non saranno leggermente dorati. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
Prepariamo la glassa: in una tazzina mescoliamo lo zucchero a velo con poche gocce di succo di limone (e il colorante per la glassa colarata), dobbiamo ottenere una miscela morbida, che fila. Decoriamo i biscotti come la fantasia ci suggerisce.

Con queste ricette partecipo a La Cometa Pasticciona di La Cucina di Albertone e Pan di Panna

English version
Mozzarella Snowmen and Cream Stand Up Biscuits, the Comet is Here!
It's not Christmas ans it's not winter but La Cometa Pasticciona can't wait any longer. I partecipate with this recipes to La Cometa Pasticciona (The Clumsy Comet).
It's a collaboration between  La Cucina di Albertone and Pan di Panna, an initiative which aims to raise funds for the Cometa A.S.M.M.E. association, that fights against the hereditary metabolic diseases. To partecipate, submit easy recipes for kids and that can be made by them. Deadline for submission: 15 august 2010.

Mozzarella Snowmen (Recipe with step by step pictures here)
A simple idea but very cute and easy to make, children love them!

Cream Stand Up Biscuits (Recipe with step by step pictures here)
Snowmen, reindeers, elves are in a magic wood where it snows coconut. Parents can help their children prepare and decorate them.