Cetrioli al Formaggio Aromatico

Un antipasto fresco e dal gusto delicato. Ho aromatizzato il formaggio con un trito di erbe fresche (che possono eventualmente essere sostituite da quelle secche, nel procedimento ho indicato quali erbe ho utilizzato e in che quantità.). Si sposa benissimo con il cetriolo e il tutto risulta equilibrato.

Dopo lo Zuccotto Ciocco-Caffè (è stato bello finché è durato :-D), riprendo a postare le mie ricette con la verdura ma sono buona buona e comicio da questa che è disarmante per la semplicità e rapidità di esecuzione e che mi piace tanto non solo per il sapore, ma perché trovo quest'antipasto molto carino.
Le foto successive non consideratele come passaggi della realizzazione ma semplice e pura voglia di scattare fotografie sì, perché oramai è diventato più forte di me, non riesco proprio più a farne a meno!

Ingredienti (per 2 persone):
1 cetriolo
100g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 pizzico di sale
1 trito di erbe fresche*

Procedimento
Laviamo a rondelle il cetriolo dopo averlo lavato ed asciugato. In una ciotolina mescoliamo il formaggio con l'olio, il sale, il trito di erbe* (1 filo d'erba cipollina, 3 foglie di basilico, 1 rametto di prezzemolo).

Con un cucchiaino adagiamo il formaggio alle erbe sulle rondelle di cetriolo. Ho decorato con dei pezzi di pomodorini e di erba cipollina. Semplice e veloce no!?


Con questa ricetta partecipo alla Sfida "La Prova del 3" del blog "Pan di panna"