Fiori di Ravanelli

Con la frutta e le verdura si possono fare delle decorazioni molto carine con cui si possono arricchire i piatti o fare anche dei centri tavola. I ravanelli ad esempio, diventano dei fiori!


Procedimento
Tagliamo i ravanelli alla base. Poi inseriamo il cavatorsoli, non fino alla base e, con un utensile a u (se non l'abbiamo usiamo lo spelucchino), creiamo i petali, prima partendo dalla parte "tagliata" dal cavatorsoli, poi in basso. Tagliamo dall'altro lato i ravanelli per fare in modo che si mantengano nel piatto. Immergiamoli in acqua ghiacciata, meglio tenerli in frigo, così i fiori di apriranno:

Ecco i nostri Fiori di Ravanelli